بهبود ماندگاری محصولات با فناوری نوین پرتودهی
به گزارش پول من، بازرس انجمن حبوبات کشور با بیان اینکه فناوری نوین پرتودهی می تواند به بهبود کیفیت و ماندگاری محصولات کمک نماید، اظهار داشت: به عنوان اولین دریافت کننده خدمات از مرکز پرتوفرایند اصفهان، بیشتر از 120 تن لوبیا به این مرکز ارسال کردیم که شاهد نتایج بسیار مطلوبی بودیم و امیدواریم با امضای تفاهم نامه ای با سازمان انرژی اتمی ایران، تمامی فعالان صنعت حبوبات با این تکنولوژی آشنا شده و محصولاتشان را به روز و سالم نگه دارند.
«ارشاد طالبی»، بازرس و رئیس کمیته فنی انجمن حبوبات کشور در گفتگو با ایسنا اظهار نمود: سال ها شاهد بودیم که محصولات وارداتی، عمر و ماندگاری طولانی تری نسبت به محصولات داخلی دارند. در گذشته، برای حفظ ماندگاری محصولات خود از سموم و گازهای آفت زدایی استفاده می کردیم، اما در دنیاروش پرتودهی رایج شده بود و ما از وجود آن در ایرانبی اطلاع بودیم.
وی ادامه داد: با انجام تحقیقات و آشنایی با مرکز پرتودهی، اولین محصولی که به این شیوه پرتودهی شد، لوبیا چشم بلبلی بود. نتایج این فرآیند خیلی رضایت بخش بود، برای اینکه علاوه بر افزایش ماندگاری محصول، ما مطمئن بودیم که در بسته بندی ها؛ آفت زدایی محصولات به صورت کامل انجام شده است. با بهره بردن از این فنآوری، شاهد بودیم که بار میکروبی و لارو موجود در محصول از بین رفته است. با عنایت به این نتایج همکاران فعال در این حوزه از تکنولوژی و فناوری پرتودهی محصولات کشاورزی بهره مند شدند.
طالبی بیان کرد: استفاده از پرتودهی چندین مزیت برای ما داشته است. یکی از مهم ترین مزایای آن، حذف بار میکروبی محصولات است. اگر محصولات پرتودهی نمی شدند، حداکثر تا پایان فروردین ماه قابلیت نگهداری داشتند و از نیمه دوم اردیبهشت ماه، احتمال آفت زدگی آنها خیلی افزایش می یافت اما حال که در آبان ماه هستیم، هیچ یک از محصولات ما گرفتار آفت نشده است و کیفیت آنها به صورت قابل توجهی بالا رفته است.
بازرس انجمن حبوبات کشور افزود: با توجه به این که این فناوری، یک فناوری جدید و پیشرفته شمرده می شود، امکان دارد خیلی از همکاران ما نسبت به وجود این فناوری در کشور ناآگاه باشند. اما به همه سفارش می نماییم که از فناوری پرتودهی بهره برداری کنند.
وی خاطرنشان کرد: ان شاءالله در آینده ای نزدیک، بتوانیم قرارداد و تفاهمنامه ای با سازمان انرژی اتمی ایران امضا نماییم تا تمامی همکاران ما با این فناوری آشنا گردند و محصولاتشان را به روز و سالم نگه دارند.
بازرس انجمن حبوبات کشور ضمن اشاره به مشکل آفت زدگی محصولات اظهار داشت: متاسفانه به سبب نبود آمایش و آمارهای دقیق، در بعضی نقاط کشور، کالاها و محصولات گرفتار آفات می شوند به صورتی که سالانه حدود ۱۰ تا ۱۵ درصد از محصولات به این مشکل گرفتار می شوند که امیدواریم با بهره گیری از این فناوری و تکنولوژی، بتوانیم حجم محصولات لطمه دیده را کاهش دهیم و همینطور شرایطکشور بگونه ای پیش رود که امکان صادرات بیشترمحصولات کشاورزی بخصوص حبوبات فراهم گردد.
طالبی اظهار داشت: استان کرمانشاه به عنوان قطب تولید نخودجزو یکی از مناطقی است که باید بتوانیم صادرات محصول آنرا توسعه دهیم. هرچند در سالهای قبل به سبب آلودگی میکروبی و وجود سموم، خیلی از محصولات بعد از صادرات، بازگشت داده می شدند اما با بهره گیری از تکنولوژی پرتودهی، ان شاءالله چنین مشکلاتی حل خواهد شد و شاهد افزایش میزان صادرات از این استان خواهیم بود.
رئیس کمیته فنی انجمن حبوبات کشور به نگرش برخیکشاورزان اشاره نمود و اظهار داشت: معمولا برخی کشاورزان تا وقتی که مشکل جدی پیش نیاید، به فکر آفت زدایی نمی افتند. در حالیکه باید محصولات پرخطر را قبل از وقوع مشکل، با روش پرتودهی درمان نماییم بدین سبب امیدواریم که چنین سیستمهایی در کشور گسترش یابند.
وی ادامه داد: هرچقدر که بتوانیم در مراکز تولید، بخصوص برای محصولاتی که آفت پذیری بالایی دارند، از فناوری پرتودهی استفاده نمائیم، بهتر قادریم کشاورزان را به استفاده از این فنآوری تشویق نماییم. اگر در استان هایی که قطب تولید محصولات خاص هستند، پرتودهی به شکل گسترده صورت گیرد، شاهد کاهش هزینه های حمل و نقل و نیز انبارداری خواهیم بود.
طالبی در انتها اشاره کرد: فناوری پرتودهی پیشرفته ترین تکنولوژی این حوزه است بگونه ای که حتی لاروی که در داخل محصول زنده باقیمانده باشد را از بین می برد. بعد از ورود ما به این حوزه، سایر همکاران نیز به این استفاده از فناوری پیوستند. این مساله که ما از کاربردهای فناوری هسته ای برایارتقای سلامت جامعه و بهبود کسب و کار خود استفاده نمائیم، خیلی حائز اهمیت می باشد برای اینکه هنگامی که محصول سالم به دست مصرف کننده می رسد، نه تنها دعای خیر، بلکه اطمینان خاطر نیز به همراه دارد.
منبع: pooleman.ir
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
کامنت کاربران پول من در مورد این مطلب